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Wir können Fleisch.

Griaß di!

In den Fleischereien der FLEISCH-KÖNNER Niederösterreich stehen die Fleischermeister persönlich hinter den Produkten und dem Geschäft. Gemeinsam mit fachkundigen Mitarbeitern, oftmals auch gemeinsam mit der Familie, kümmern sich die Fleischermeister um den Fleischgenuss ihrer Kunden. Nicht nur die Beratung wird höchstselbst übernommen: Echte FLEISCH-KÖNNER prüfen die Qualität der Fleischwaren eigenhändig.
Um dann mit vollendeter Handwerkskunst Fleischspezialitäten herzustellen.

Wertschätzung bringt Wertschöpfung

Egal ob Rindsfilet, Tafelspitz oder Schweinsbraten – für vollendeten Fleischgenuss braucht es nicht nur das richtige Stück Fleisch. Eine weitere Zutat darf nicht fehlen: Wertschätzung! Die Fleischer Niederösterreichs sind seit Generationen fest verwurzelt in den unterschiedlichen Vierteln Niederösterreichs und achten stets auf Tier und Mensch. FLEISCH-KÖNNER bringen auf den Tisch, was gut ist: für die Familie, die Region und das Land.

Rezepte

Beuschel mit Semmelknödel
Das Quartett aus Kronfleisch, Milz, Lunge und Herz wird bei diesem Gericht zu einer schmackhaften Komposition. Unser Tipp: Erdäpfelknödel als Beilage.
geschmorte Schweins­schulter
Bei diesem Rezept bekommt unsere Schweineschulter eine besondere Behandlung. Mariniert und gut einmassiert geht‘s ab in den Ofen. 
Schweinsbraten
Gut Ding braucht bekanntlich Weile und so ist es auch beim Schweinsbraten. Die Bratzeit eignet sich ideal dafür, sich einfach mal Zeit für sich zu nehmen oder unerledigten Dingen nachzugehen.
Tafelspitz mit Wurzelgemüse
Dieser Klassiker ist das perfekte Sonntagsessen. Profitipp: Tafelspitz quer zur Fleischfaser in Scheiben schneiden….

News

ES WIRD AUSGEZEICHNET!

Vom 19.–21. September findet der 24. Internationale Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren (IFFW) statt. Beim letzten IFFW wurden 367 Produkte mit Goldmedaillen ausgezeichnet, 204 mit Silber- und 58 mit Bronzemedaillen. Drei Fleischereien aus Niederösterreich ist es außerdem gelungen, einen Ehrenpreis zu erwerben.
Wir sind gespannt auf das diesjährige Ergebnis!

MEHR INFOS

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