Rindfleisch vom Grill
Zutaten:
Für 4 Personen:
| 1 kg | Rib Eye Steak (Rostbraten) oder hinteres Ausgelöstes |
Empfohlene Gewürze:
| Grobes oder mittelgrobes Salz aus der Salzmühle | |
| Grober Pfeffer aus der Pfeffermühle | |
| Rosmarin |
Zubereitung:
1
Beachten Sie, dass das Fleisch 3 – 4 cm dick geschnitten ist, so können Sie den Garpunkt leichter bestimmen. Hat das Fleisch eine Fettkante, schneiden Sie diese nicht ab sondern leicht an, um ein starkes Zusammenziehen zu verhindern.
2
Würzen Sie beide Seiten des Fleisches mit Salz und nur eine Seite mit grobem Pfeffer. Braten Sie zuerst die reine Salzseite an.
3
Die optimale Grilltemperatur liegt bei 350°C.
Tipp:
Verfeinern Sie ihr gegrilltes Rindfleisch vor dem Servieren noch zusätzlich mit Rosmarin.
Guten Appetit
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