Gegrillte Maishühnerbrust
Zutaten:
Für 4 Personen:
| 4 | Maishühnerbrüste |
Empfohlene Gewürze:
| Salz, Pfeffer, Öl |
Wenn gewünscht:
| Oregano | |
| Trüffelöl | |
| Zitronensaft |
Zubereitung:
1
Grillen Sie die ganze Hühnerbrust ca. 3-4 Minuten bei 250°C scharf an.
2
Lassen Sie anschließend das Fleisch 8-12 Minuten bei ca. 100°C abseits des Feuers bei geschlossenem Grill ziehen.
3
Das Fleisch ist fertig gegrillt, wenn beim Einstechen mit einer Gabel klarer Fleischsaft austritt und die Haut knusprig braun ist.
4
Verfeinern Sie die gegrillte Maishühnerbrust zum Schluss noch mit Trüffelöl oder Zitronensaft.
Tipp:
Ein knackiger Salat dazu schmeckt besonders erfrischend.
Guten Appetit
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